Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2013 - Vigna Traverso x 6

Perché consiglio Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

Il Refosco dal peduncolo rosso, o “pedicello”, cioè l’attaccatura dell’acino, prima della vendemmia diventa rosso, è il vitigno autoctono del Friuli. In molte zone il vitigno ha la caratteristica del profumo erbaceo. La piacevolezza e le doti di morbidezza invitano a riempire il bicchiere.

Il Sommelier: Il Vino ha un colore rosso rubino brillante con unghia rubino, prodotto da sole uve Refosco dal Peduncolo Rosso, caratteristica questa della colorazione del raspo in fase di maturazione. Vino di media consistenza e buona gradazione alcolica 13,50 %vol. Al naso un po’ vinoso, profumo di mora e mirtillo. Sapore leggermente tannico, asciutto e sapido.

Abbinamenti consigliati: Troccoli alla chitarra e Orecchiette Pugliesi con sugo di agnello, Carne rossa e grasse, lo consigliamo anche con pesci al sugo, Crostini e taglieri di formaggi e affettati.

Stappare e servite a temperatura 16 - 18 °C. in calice Ballon.

Cantine: L’azienda Vigna Traverso fa parte della famiglia Molon dal 1998, con 22 ha di vigneti impiantati a Prepotto in provincia di Udine. Alla guida di Giancarlo Traverso, fondatore e profondo stimatore per i vini dei Colli Orientali del Friuli, e seguita dal figlio Stefano Traverso… Vai alla scheda