Barbera d'Alba Superiore DOC 2013 - Cagliero

Perché ti consiglio il/la “Barbera d'Alba D.O.C. Superiore” …

Esiste ancora una discussione che continua ad appassionare la gente: c'è chi vuole "barbera" al femminile, e chi invece sostiene che è maschio… e Tu come lo/la preferisci? 

Il Sommelier: Alla vista è limpido, il colore è rosso carico, tonalità granato molto piacevole. Vino tranquillo un bouquet complesso e avvolgente, odori di fiori dei frutti di pesca, della mela e dei fiori di campo. Sapore secco, duro, robusto, consistente con tannino equilibrato e un'acidità spiccata, il finale è ottimo, armonico.

Abbinamenti consigliati: Un ottimo vino da pasto molto versatile, amante della zuppa di legumi, pietanze con soffritti, i bolliti in genere, formaggi di media stagionatura, la tradizionale bagna càuda.

L'alcool minimo è di 14,00% vol.: servitela senza parsimonia alla temperatura di 14-16°C.

Stappare e decantare un’ora prima, bicchiere consigliato Ballon medio.

Cantina: Cagliero, antica famiglia di vignaioli Piemontesi del Barolese risalente al 1500. … vai alla scheda.