Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG 2011 - Vite Colte

Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG 2011 - Vite Colte
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Scheda tecnica

Cantina
Vite Colte
Regione
Piemonte
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2011
Uvaggio
100% Nebbiolo
Gradazione
14.00%
Formato
75cl
Temperatura
14-16°C
Descrizione

Perché ti consiglio il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2011 Vite Colte

Vino aristocratico, superbo e prontissimo. Nasce da alcuni dei più famosi crù della zona del Barolo, vinificati separatamente in rovere per 24 mesi e poi assemblati sapientemente per completare la loro evoluzione in bottiglia. Da una grande annata un vino intenso e ampio, strutturate ma al tempo stesso elegante. Un barolo SUPER! 93 points.

Il Sommelier: Vitigno e uva di Nebbiolo 100%, ottima la gradazione alcolica 14.0% Vol. Colore rosso rubino intenso e riflessi granati, vino limpido e ottima consistenza.
Di grande intensità il profumo, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola, goudron e vaniglia. Al palato è secco, ampio, caldo, di grande struttura e un finale lungo persistente

Abbinamenti consigliati: Piatto che si predilige accostare al vino Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG 2011 Vite Colte, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, con la polenta, Crostini al tartufo, Stufati e brasati di carne, Bollito misto, Arrosti, Fonduta con tartufi, formaggi caprini, formaggi erborinati, Parmigiano.

Stappare Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG 2011 Vite Colte e decantare prima, servire alla temperatura di 14-16°C in calice Grand Ballon.

Cantina: Un grande famiglia bene organizzata produce prodotti unici e interessanti. Questo è quanto avviene a Vite Colte, l’arte di coltivare la vite. Il sapere e il dialogo tra generazioni diverse, dei contadini unita all’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese… vai alla scheda.

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