Territorio Barbera Colli Tortonesi DOC 2021 - Claudio Mariotto x 6

Perché l'enologo consiglia Claudio Mariotto Territorio Barbera Colli Tortonesi DOC 

Buona varietà di Barbera dei Colli Tortonesi DOC che strizza l'occhio all'uva fragola. “Il Barbera deve sporcare la bocca e lasciare la camicia” E la camicia (deposito sulla bottiglia..) c’è; vino non filtrato veramente ottimo, sentori netti di fragola.  Piacevole e accattivante.

Caratteristiche del vino Territorio una Barbera di Claudio Mariotto

Corposo vino dei colli tortonesi. Un rosso vero e ben fatto! Nulla da invidiare alle Langhe! Produttore eccellente e non solo di Timorasso. Molto territoriale, schietto, sincero... al naso humus, sottobosco, funghi secchi, note speziate di pepe. In bocca spicca per l'ottima freschezza contrapposta alle componenti morbide e rotonde. Un sorso tira l'altro...

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Piemonte Barbera Colli Tortonesi DOC

Barbera fine e di grande bevibilità, ottimo per accompagnare un piatto  di agnolotti al ragù; lasagne alla bolognese; brasato al vino rosso del barbera; un carpaccio di fassona; con piatti invernali: zuppe di carne, bollito, spezzatino.

Stappare il Barbera e servire ad una temperatura media di 16 - 18°C ​​in calice Ballon.

Azienda Claudio Mariotto

Fondata nel 1921, si estende su 54 ettari di vigneti tra Vho e Sarezzano, ad un'altitudine tra 250 e 300 m s.l.m. Beneficiando di un microclima unico, influenzato dagli Appennini e dalla vicinanza del mare, coltiviamo le nostre viti in modo naturale, senza fitofarmaci. Claudio Mariotto, negli anni '90, ha riscoperto il Timorasso, producendo un pregiato vino bianco piemontese da invecchiamento. Ogni giorno valorizziamo la nostra terra imbottigliando vini che ne raccontano la storia e la passione.