Brusata Barbera Colli di Parma DOC - Monte delle Vigne x 6

Perché l'enologo consiglia Monte delle Vigne Brusata Barbera Colli di Parma  

Brusata è un signor Barbera che nasce in un angolo dell’Appennino miracoloso. Bottiglia importante e impegnativa, un barbera in purezza davvero notevole, Monte delle Vigne non sbaglia mai su questa tipologia di vino.

Caratteristiche del vino Brusata di Monte delle Vigne

Un'ottima Barbera, naso meraviglioso, l'alcol è presente ma non eccessivo, in bocca ricorda l'aceto balsamico, finale lungo, persistente.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Emilia Barbera Colli di Parma  

La Barbera Brusata si armonizza molto bene con il parmigiano, il prosciutto di Parma e la carne di maiale. Ottimo con involtini di carne di cavallo; spezzatino d'asina; stufato di broccoli; salsiccia fresca cotta al vapore con pomodorini appesi; favetta e cicorie.

Stappare e servire Barbera Brusata di Monte delle Vigne ad una temperatura di 14 - 16°C in calice Renano.

Azienda vinicola Monte delle Vigne

Monte delle Vigne è situato sulle dolci colline che si estendono dalla Pianura Padana verso le vette dell'Appennino Tosco-Emiliano. Un terroir unico, terreni profondi, ricchi di calcare e argilla permettono ai Lambruschi, Croatina e Malvasia, Sauvignon e quelli