Barbera d'Alba DOC Pozzo dell’Annunziata Magnum - Roberto Voerzio

Perché consiglio Barbera d'Alba DOC 2017 Pozzo dell’Annunziata Magnum 

Non guardiamo il prezzo (anche se è importante) valutiamo il vino. Lavoro incredibile in vigna, una spremuta di confettura da bere almeno non prima di 10 anni, per ottenere il massimo della sua espressione complessità e struttura eccezionale. Circa 1500 MGM prodotte ogni anno da vecchie vigne del pacco Il Pozzo dell'Annunziata. Barbera invecchiato in rovere francese. Lo stile Voerzio è senza dubbio moderno e i suoi vini sembrano avere un alto livello di estrazione della frutta. Ciò che ha colpito di più ... il frutto non è sbiadito tanto e c'era ancora un'acidità brillante per sostenere lo sfondo di quercia. Tuttavia nessuno immaginava che fosse una Barbera.

Sommelier:

Roberto Voerzio Riserva vigneto Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba è un vino straordinario con intensità, complessità, equilibrio che incuriosisce e persiste a lungo al palato. Il naso ti dà ciliegia rossa, mora, mirtillo, prugna nera, caffè, liquirizia, pepe nero, terra, foresta, tartufo e chiodi di garofano, che si presentano anche al palato.

Abbinamenti consigliati:

Il vino Barbera d'Alba DOC Pozzo dell’Annunziata Magnum Roberto Voerzio si abbina perfettamente a un'oca arrosto con buccia croccante che viene servita con un hash di patate, rape e barbabietole.

Stappare Barbera d'Alba DOC 2017 Pozzo dell’Annunziata Magnum Roberto Voerzio e lasciare arieggiare prima di servire alla temperatura di 18 - 20 °C. in calice ampio Ballon.

Cantina

…produzione di assoluta eccellenza, attraverso il lavoro, la caparbietà, coraggio e scelte concrete a produrre Barolo e vini capaci di rappresentarlo nel mondo.…Roberto Voerzio