Spumante Brut Soave DOC - Monte Tondo x 6

Perché l'enologo consiglia Monte Tondo Spumante Soave Brut 2023

Se si cerca una garganega metodo Martinotti e non si vuole degustare un prosecco ecco un soave (sempre a base garganega ovviamente) che ha da dire qualcosa di diverso e sicuramente di più complesso e intrigante. Bella acidità e una discreta complessità al sorso che regala una bella sensazione piena e di spessore. Parliamo sempre di un vino da aperitivo, non un metodo classico strutturato, ma sicuramente un vino piacevole che può essere un ottimo compromesso

Caratteristiche del vino Spumante Soave Monte Tondo

Visivamente colore limone pallido e una leggera effervescenza nel bicchiere. L'intensità dell'aroma è pulita, cremosa e fresca mela matura, pera, ananas e agrumi eleganti. Solo un tocco di spezie cerose. Off-secco. Miele, pesca, ananas, mela e pera. Elegante come una mousse cremosa. Medio acido e una finitura discreta.

Abbinamenti consigliati al vino Spumante Brut

Spumante Brut Soave DOC 2023 Monte Tondo STRAORDINARIO con i cannolicchi crudi, alici marinate, linguine con le vongole siciliane o cozze tarantine; baccala pastellato e fritto; Asparagi, carciofi; formaggi morbidi e salumi. Tanta frutta fresca.

Servite Spumante Brut Soave DOC Monte Tondo alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano/Chardonnay.

Cantina Monte Tondo

Vigneti e filari di Corvina, Corvinone e Rondinella, sono impiantati in collina a Monte Tenda, Monte Foscarino e Monte Tondo. Per la loro coltivazione sono stati creati dei terrazzamenti