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Cod. Prodotto:

3461

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Stati Uniti

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Scheda tecnica


Cantina: Rovellotti


Regione: Piemonte


Denominazione: Ghemme DOCG


Annata: 2019


Uvaggio: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%


Gradazione: 14.00%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C

Descrizione

Perché l'enologo consiglia Rovellotti Chioso dei Pomi Ghemme DOCG 2019

Una visita alle splendide cantine all'interno del borgo fortificato del Castello Ricetto di Ghemme risalente al 1467 che sembra aver fermato il tempo .. Gustati uno straordinario al naso Ghemme Riserva 2019 ma pronto da bere tra non prima di altri 5 anni. Un bel vino di questa cantina di qualità, da uve Nebiolo e Vespolina. Affina in botti medie e grandi di rovere. Vino elegante, ricco di sfaccettature aromatiche, che ti riempie i sensi. Peraltro ancora giovane, da lasciar invecchiare. È un vino longevo.

Caratteristiche del vino Chioso dei Pomi di Rovellotti

Chioso dei Pomi Ghemme DOCG 85% di Nebbiolo e 15% di Vespolina. Fermentazione alcoolica e fermentazione malolattica in tini d’acciaio. Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere e almeno 9 mesi in bottiglia. Un bel rosso granato vivo nel bicchier. Frutti rossi, spezie, pepe, leggera liquirizia. Un po’ di balsamico. In bocca grande freschezza. Coerente, sapido. Un tannino timidamente pungente. Persistente con chiusura fruttata piacevole.