Volubile Nebbiolo Langhe DOC 2022 - Bricco Carlina x 6

Perché l'enologo consiglia La Carlina Volubile Nebbiolo DOC 2022

Pregiata annata 2022 in qualità per questo Nebbiolo al 100% seppur giovane, guadagnerà in rotondità e integrazione. Interessante saper cucinare una bistecca incredibile perché questo è il vino rosso perfetto da abbinare.

Caratteristiche del vino Volubile Nebbiolo La Carlina

Volubile Nebbiolo DOC La Carlina vino di corpo da leggero a medio, mostra il carattere classico dell'uva con elevata acidità e gusto spigoloso. Colore rosso rubino mediamente limpido. Al naso frutta rossa, terrosa, legnosa. Al palato marasca, sottobosco, rovere. Buona finitura.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso di Nebbiolo Langhe DOC

Il Volubile Langhe che si adatta perfettamente con filetto di manzo italiano e contorno di radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri.

Stappare il Volubile Nebbiolo 2022 e decantare prima di servire a temperatura 17 - 18°C, in calice Ballon ampio.

La Carlina

La Carlina è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare fondata nel 2014 dai fratelli Camilla e Francesco Scavino. Giovani leve che puntano ad una viticoltura biologica ecosostenibile, certificata dal 2015, che rispetta l'ambiente e i cicli naturali. Non si utilizzano sostanze chimiche, fertilizzanti e pesticidi ma zolfo, rame e letame biologico.