Valdolmo Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Vite Colte x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Vite Colte
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Nebbiolo d’Alba DOC
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- Annata
- 2023
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- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
Perchè l'enologo consiglia Nebbiolo d’Alba DOC
Vino aristocratico, espressione del territorio in cui è stato prodotto.
Caratteristiche del Nebbiolo
Ottenuto da uva di Nebbiolo d’Alba 100%, il vino Valdolmo è un Nebbiolo di 13,50% Vol. Alla vista di colore rosso rubino carico, limpido e consistente. Al naso delicatamente speziato con sentori di vaniglia. In bocca è asciutto, di buon corpo, giustamente tannico. Il finale persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso d’Alba DOC
Il piatto che si predilige accostare al vino Valdolmo Nebbiolo, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, polenta, Crostini al tartufo, Stufati e brasati di carne, Bollito misto, Arrosti, Fonduta con tartufi, formaggi caprini, formaggi erborinati, Parmigiano,
Stappare e decantare prima, servire alla temperatura di 14-16°C in calice Grand Ballon.
Cantina Vite Colte
Un grande famiglia bene organizzata produce prodotti unici e interessanti. Questo è quanto avviene a Vite Colte, l’arte di coltivare la vite. Il sapere e il dialogo tra generazioni diverse, dei contadini unita all’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese.
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