Rosso Fuoco Barbera d'Asti DOCG Bio 2021- Vite Colte

Perchè l'enologo consiglia Vite Colte Barbera d'Asti DOCG Rosso Fuoco Bio 2021 Vite Colte

Degustazione Barbera  un'altra bella scoperta. Barbera solo acciaio. Rosso rubino impenetrabile, molto giocato sulla speziatura, piacevolissima acidità della Barbera, frutto ben integrato (ciliegia) e buona persistenza.

Caratteristiche del Vino Rosso Fuoco Barbera d'Asti DOCG

Barbera molto fresco e beverino. Profumi di frutta freschissima, fiori rossi , quindi note animali di cuoio soprattutto. Buona intensità e gradevole morbidezza affiancata da una decisa spalla acida e da una sapidità ben pronunciata. Nel complesso molto gradevole.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Barbera d'Asti DOCG di Vite Colte

 si presta bene per accompagnare la polenta; gli stufati; il brasato; gli arrosti; la fonduta con tartufi; formaggi erborinati.

Consigliamo di stappare e decantare il vino prima di servirlo a una temperatura di 16°C in un calice Ballon.

Cantina Vite Colte

Un grande famiglia bene organizzata produce prodotti unici e interessanti. Questo è quanto avviene a Vite Colte, l’arte di coltivare la vite. Il sapere e il dialogo tra generazioni diverse, dei contadini unita all’esperienza, la tradizione, la passione tipicamente piemontese