Alta Langa Spumante Brut 2016 Metodo Classico - Giribaldi x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Giribaldi
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Alta Langa DOCG
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- Annata
- 2016
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- Uvaggio
- 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay
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- Gradazione
- 13.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10-12°C
Perché consiglio Alta Langa Spumante Brut Metodo Classico
Una bomba! Che vino! Si sentono i lieviti come piacciono a me. Equilibrio tra Pinot e Chardonnay spettacolare. Si fluidificano freschezza e sapidità che danno un risultato elegante e di carattere
Il Sommelier: Giallo paglierino. Prevalenza di Pinot nero (60%) che si fa sentire, bella struttura e sentori di frutta matura, molto rotondo e fresco.
Abbinamenti consigliati: Ottimo con i risotti: frutti di mare; con carciofi; asparagi, fiori di zucca; Pesce, crostacei e formaggi delicati.
Stappare e servire a temperatura 10 / 12°C in calice Renano.
Cantina: Il Bio, per Mario Giribaldi, è uno stile di vita, una scelta. Giunti alla consapevolezza della ricerca della qualità autentica con valori assoluti con rispetto verso tutti, maggiormente per il territorio, la flora la fauna. Essendo l’ecosistema il fulcro che ha bisogno di riguardo.…
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