Boggina C Val d'Arno di Sopra DOC Riserva 2021 - Petrolo

Perché consiglio Boggina C Val d'Arno di Sopra DOC Riserva 2021 Petrolo

Lunghi mesi in tonneau; fine, delicato, sofisticato, elegante, perfetto equilibrio, leggermente funky. Interessante e delizioso.

Sommelier:

Sangiovese in purezza vinificato in acciaio e affinato in botti e Tonneau, colore rubino luminoso. Naso elegante e di buona complessità: frutta rossa, fiori secchi, direste, tabacco, una nota di erbe officinali. In bocca attacca morbido, di medio corpo, intenso, con tannini fitti. Finale mediamente persistente con un ritorno di liquirizia.

Abbinamenti consigliati:

Accompagnato ad un menù della cucina mediterranea; carni; polenta.

Stappare Boggina C Val di Sopra DOC Riserva Petrolo e decantare alcune ore prima di servire a temperatura 18°C in calice ampio Ballon. 

Cantina:

La biodiversità ed equilibrio naturale è una prerogativa di coltivazione di Petrolo avviata dagli anni 2000. Attualmente i vigneti sono coltivati con questo sistema. Dall’annata 2015 la tenuta Petrolo ha ottenuto la certificazione biologica anche nella conduzione dei vigneti. …Petrolo