Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Conti Costanti

Perché l'enologo consiglia Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Conti Costanti vino rosso Toscana di una piacevolezza infinita, mai stucchevole, sorso pieno e appagante. Persistentissimo, un vero piacere berlo. Il Sangiovese (brunello) conserva nell’ampelologia l’espressione dell’equilibrio assoluto. Le caratteristiche performanti che il vino Sangiovese elabora in modo naturale, permette di raggiungere e assecondare qualsiasi spazio e pupilla gustativa appagandone l’aspettativa. Il vino che non conosce un confine delimitato, ma stupisce il produttore più avveduto.

Caratteristiche del vino Brunello di Montalcino Riserva

Il Sangiovese un gran Brunello, affinamento 18 mesi in tonneaux e altri 18 mesi in botti di rovere, per poi passare 24 mesi a riposare in bottiglia. Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Conti Costanti prodotto solo nelle annate migliori. Una vino elegante, di grande struttura e potenza, profumi ampi che spaziano dai sentori di ciliegia e frutti di bosco, liquirizia, caffè, fogliame. Tannini molto levigati, setosi, pulito e di una gran bella persistenza.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso di Sangiovese

Un Brunello di Montalcino Riserva DOCG Conti Costanti con la cacciagione; con carni rosse; primi piatti di legumi o verdure con l’agnello ( cardoncelle pasquali);maiale in stufato di verza; Braciole di carne equina meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Costanti e decantare molte ore prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.

Cantina Conti Costanti

I vini del nuovo Mondo possono competere con i vini italiani, ciò che non possono mai ottenere è la storia millenaria che ciascun territorio produttivo ha sapientemente costruito, consolidato e tramandato alle nuove generazioni… Conti Costanti