Cabernet Franc Friuli Colli Orientali DOC 2018 - Vie d'Alt x 6
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Scheda tecnica
- Cantina
- Vie d’Alt
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali DOC
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- 100% Cabernet Franc
- Gradazione
- 13.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio Cabernet Franc
Inebriante, fragrante. ha bisogno di un pò di tempo per aprirsi. Mi aspettavo che fosse molto incisivo e ha funzionato, con agnello e manzo. Tutti i vantaggi della decantazione; attendere non è mai stato così bello!!
Il Sommelier: Armonia straordinaria di un rosso elegantissimo e diverso dalle anonime bottiglie volute dal mercato, capace di influenzare i produttori a creare vini identici tra loro. Questo Schioppettino presenta una notevole complessità e speziatura al naso, spiccano tra tutti pepe bianco, sentori erbacei e composta di frutti rossi ad addolcire il finale. Bocca pertinente con note di caffè, elegante finale prima finemente citrico poi dolce.
Abbinamenti consigliati: Incredibilmente bene con manzo di ogni tipo: bistecca di manzo, petto, bistecca di fianco, mandrino, costolette. Cosciotto d'agnello arrosto al forno, stinco di agnello brasato.
Stappare prima di servite a temperatura 17 - 18 °C. in ampi calici Ballon.
Cantine: Terra di confine e zona dello Schioppettino di Prepotto, autentico e unico per natura. Nel progetto del vino di Nadia vi è rispetto …Vai alla scheda
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