La Mattonara Grappa di Amarone Riserva - Zymè

Cosa é La Mattonara Grappa di Amarone Riserva 

Grappa distillata dalle vinacce delle uve vinificate per l'Amarone.

Sommelier:

Alcol 48%, metodo di distillazione: utilizzo dell’alambicco discontinuo a bagnomaria. Dal colore giallo intenso con riflessi arancioni, grande viscosità; Profumo deciso e gradevole, con note che ricordano lo sherry, sicuramente più legate alla lavorazione di un distillato che di una normale grappa; Al palato un gusto forte e deciso, gradevole e di grande aromaticità, sentori di tabacco, frutta secca e spezie.

Abbinamenti consigliati:

Degusta La Mattonara Grappa di Amarone Riserva di Zymè da sola o con dolci secchi, dessert, frutta secca…

Temperatura di servizio: 12 – 14°C bicchiere consigliato: calice Tulipano piccolo.

Cantina:

Il nome Zymè dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica.