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Scheda tecnica


Cantina: Petrolo


Regione: Toscana


Denominazione: Val d'Arno di Sopra DOC


Annata: 2020


Uvaggio: 100% Sangiovese


Gradazione: 13.50%


Formato: 75cl


Temperatura: 14-16°C

Descrizione

Perché consiglio Inarno Val d'Arno di Sopra DOC 2020 Petrolo

Sangiovese vinificato in cemento e affinato in acciaio. Vino essenziale, senza fronzoli, ma instancabile.

Il Sommelier: Sangiovese del chianti Valdarno di Sopra. Parte leggermente sporco al naso, molto fitto e cupo, per scoprirsi lentamente su mirtillo e pepe nero. Gusto caldo, generoso, con una buona trama tannica, e una corposità consistente.

Abbinamenti consigliati: Inarno Val d'Arno di Sopra DOC 2020 Petrolo accompagnato a carni rosse; radicchio rosso, polenta.

Stappare e decantare Inarno Val d'Arno di Sopra DOC 2020 Petrolo alcune ore prima di servire a temperatura 18°C,in calice ampio Ballon.

Cantina: La biodiversità ed equilibrio naturale è una prerogativa di coltivazione di Petrolo avviata dagli anni 2000. Attualmente i vigneti sono coltivati con questo sistema. Dall’annata 2015 la tenuta Petrolo ha ottenuto la certificazione biologica anche nella conduzione dei vigneti…Vai alla scheda.