Bastia Chardonnay Langhe DOC 2018 - Conterno Fantino x 6

Perché consiglio il Bastia Chardonnay Langhe DOC 2018

Sarà la suggestione di assaggiarlo da chi lo produce, sarà la loro storia e i loro grandi vini a fare da contorno, ma questo chardonnay è veramente eccelso. Bianco che fa malolattica e invecchia un anno in botte piccola. Rimane comunque fresco, ma con i suoi 13,5%vol e la notevole morbidezza con il grande corpo, si fa apprezzare come vino "importante"!

Il Sommelier: Il produttore dice che può essere bevuto tra 10 anni, come solo i grandi Chardonnay. L'acidità è perfetta, legno intelligente...minerale e sapido...Piglio olfattivo generoso, con note di vaniglia e frutta gialla, agrumi, polpa di frutta, prugna e pompelmo. Bocca piena e morbida, ma decisa in freschezza e sapidità. Scorrevole, piacevole, godibile.

Abbinamenti consigliati: Bene in abbinamento a piatti estivi e a base di pesce.

Stappare e servire a temperatura di 12 - 14°C in calice Tulipano/Chardonnay.

Cantina: …fondata nel 1982 da Conterno & Fantino si trova a Monforte d’Alba una zona dove si estendono a perdita d’occhio vigneti per la produzione di uve eccezionali destinati a produrre i grandi vini rossi piemontesi come il Barolo e i migliori …