Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 - Cotarella

Perché consiglio Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018

Da amante del Sagrantino non posso che celebrare questo ottimo equilibrio di Falesco dell’enologo Cotarella. Vino strutturato, passionale, rosso sangue corposo. Profumo umbro e unico e facile da bere.

Sommelier 

Al colore si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi brillanti. L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura. L’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza. Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: 

Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 Cotarella con lo spiedo bresciano; benissimo con i filetti di tonno spadellato; costolette di agnello

Stappare Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018 Cotarella e decantare prima di servire a temperatura tra 18° -  20°C, in calice Ballon ampio.

Cantina:

Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano… Vai alla scheda