Grappa Riserva barricata 100cl - Andrea Da Ponte

Perché l'enologo consiglia Grappa da Prosecco Riserva

Con un invecchiamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia, questo distillato rappresenta una delle eccellenze della gamma Da Ponte. È prodotto dalle vinacce di Glera provenienti dai colli di Conegliano, con il metodo di distillazione Da Ponte a doppia frazionata, a impianto discontinuo di tipo tradizionale.

Caratteristiche della Grappa barricata

Grappa Riserva barricata ha un colore giallo paglierino, al naso subito un'esplosione di profumi e sensazioni di fruttato e floreale e potenti note vanigliate derivante dal lungo tempo di affinamento in botti di rovere. Sapore suadente, vellutato con distinte note vanigliate e sfumature di crosta di pane. Presenta una notevole persistenza gusto-olfattiva. 

TIPOLOGIA

Grappa Riserva invecchiata 3 anni in botti di rovere di Slavonia.

PROFUMO

Bouquet intenso di note vanigliate e tostate, con sentori di mela matura e delicate sfumature di crosta di pane, tipiche del lungo affinamento in legno.

SAPORE

Morbida e decisa al palato, con note pulite di vaniglia che si aprono a sentori di mela e crosta di pane. Gradazione alcolica: 40% vol.

Servire alla temperatura di 16-18°C in calice Tulipano piccolo.

Distilleria Andrea Da Ponte

L’anima del raffinato spirito Da Ponte ci rimanda ad un periodo di fine Ottocento, (1892). I fratelli Da Ponte, fondano l’azienda in Conegliano e quattro anni dopo, nel 1896, Matteo Da Ponte perfeziona la codifica dell’arte distillatoria dando alle stampe il famoso manuale della distillazione Metodo Da Ponte