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Il Capo Nero di Troia Puglia IGT – Tenuta Attini Domenico x 6

Barbera d’Alba DOC 2023 - Paolo Scavino x 6

Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2023 - Liedholm x 6

Perché consiglio Il Capo Nero di Troia Puglia IGT Tenuta Attini Domenico

Ci sarà mai un raffinato Nero Troia a cinque stelle? Probabilmente no. Ma questo ha un grande equilibrio, naso e complessità.

Il Sommelier: Rosso rubino limpido e trasparente. Al naso ampio sensazioni di frutta rossa ciliegia e mora con sensazioni di uva passa e muschio. Al palato fresco, secco, asciutto con tannini delicati e leggera sensazione di corto.

Abbinamenti consigliati: al Capo Nero di Troia Puglia IGT Tenuta Attini Domenico con i cavatelli rucola con sugo di pomodoro; costolette di agnello e patate al forno; Verdure, pasticcio di asparagi. Brasati di manzo.

Stappare Il Capo Nero di Troia Puglia IGT Tenuta Attini Domenico e decantare a lungo prima di servire a temperatura 18°C. in ampio calice Ballon.

Cantina: Tenuta Attini Domenico è saldamente fondata, forte di sani principi verso la valorizzazione di prodotti a forte connotazione territoriale, sostenuti da metodi produttivi rispettosi delle tradizioni vitivinicole ed ecosostenibili… Vai alla scheda