Langhe Rosso Giàrborina DOC 2018 - Elio Altare

Perché consiglio Langhe Rosso Giàrborina DOC 2018

È una star, proprio come nel film! Questa singola varietà Langhe era un po’più dura del loro La Villa, ed è stato uno dei primi rossi moderni che hanno prodotto con il rovere francese. Tuttavia, detiene anche un grande potenziale all'interno, una volta che la nuova quercia appassirà e si sarà stabilizzata, questo sarà senza dubbio un Nebbiolo armonioso e incantevole. 

Sommelier:

Langhe ... infinite possibilità, uno dei migliori esempi di come farlo! Tipo: stile La Morra, Arborina cru 18 mesi in barrique. Vino Nebbiolo duro, aderente, gommoso e tagliente; mescolato con l'essenza di ciliegia dolce. Eccezionale.

Abbinamenti consigliati:

Langhe Rosso Giàrborina DOC 2018 Elio Altare Con un menù a base di tartufo; carne; polenta.

Stappare Langhe Rosso Giàrborina DOC 2018 Elio Altare e decantare un’ora prima di servire a temperatura 20°C,in calice ampio Ballon.

Cantina:

… dal 1948 Cantina Altare, dimensionata a carattere familiare, Elio e la figlia Silvia conducono l’azienda portando una produzione del loro vino a circa 70.000 bottiglie l’anno. Etichette diffuse nel mondo alla conquista di palati sempre più esigenti…Vai alla scheda