Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2022 - Torre Rosazza x 6

Perché ti consiglio Pinot Grigio 2022

Dai vigneti di Manzano, nella sottozona Rosazzo, situati su terrazzamenti lungo i dorsi delle colline in provincia di Udine, nella DOC Colli Orientali del Friuli, un vino bianco elegante, ricco e dinamico, da uve pinot, ottenuto da fermentazione in acciaio e dopo una parziale malolattica, sosta sui lieviti in inox per 6 mesi e successivo affinamento in vetro per altri 3 mesi. Mah, che dire... ecco, sono le tre parole che lo descrivono, buono, giusto, onesto. Ahimè, temo che non lo dimenticherai neanche Tu.

Sommelier:

Buon Pinot grigio in purezza paglierino chiaro. Olfattivamente intenso e pulito caratterizzato da sentori di mela e pera seguiti da camomilla fiori di campo e pietra focaia. In bocca è di buona struttura ha un sorso pieno e rotondo peraltro di buona alcolicità visti i 13,5 gradi, fresco vivo e sapido conferma pienamente i descrittori olfattivi con notevole mineralità e con buon equilibrio. Fin di bocca intenso, fine e persistente per un vino pronto che presenta anche margini di evoluzione.

Abbinamenti consigliati:

Piatti vegetariani; risotti agli asparagi, insalate miste; fantasie di frutta. Ottimo con i crostacei; prosciutto crudo, formaggi d’alpeggio.

Servite alla temperatura di 12-14°C in calice Tulipano.

Cantina:

L’enologia friulana adotta dunque tecniche colturali attente, vinificazioni tradizionali le quali consolidano la base scientifica per produzioni di qualità sempre più eccellenti …Scopri i Vini della Cantina Torre Rosazza