Dagoberthus Passito di Wildbacher Veneto IGT - Tenuta Col Sandago x 6

Perché ti consiglio il Dagoberthus Passito di Wildbacher

L’occhio è rapito dal colore rosso concentrato, il naso dalle note fruttate e balsamiche, il palato dalla dolcezza non stucchevole.

Il Sommelier: Prodotto da uve Wildbacher in purezza dal colore rosso intenso e concentrato con unghia granato. Vino di grande personalità, di buona consistenza, gradazione alcolica 14,00 %vol, e 130 g/l zuccheri residui.  Al naso ampio e avvolgente, con sentori di frutta di bosco quali ribes e mirtillo e note balsamiche di erbe officinali e timo. Sapore dolce elegante e vigoroso, con tannini in giusto equilibrio con la freschezza data dalla buona acidità.

Abbinamenti consigliati: Ottimo su pasticceria secca, da solo, oppure da accompagnarsi con formaggi stagionati. Azzeccato l’abbinamento con il cioccolato fondente.

Stappare al momento e servire a temperatura 12 °C. in calice Tulipano piccolo.

Cantina: Il Veneto, regione vitivinicola ad altissima vocazione e storica. La prestigiosa Marca Trevigiana, terre di natura di grandi tradizioni umanistiche, tecniche e scientifiche…vai alla scheda