Moscato Rosa Vendemmia tardiva Alto Adige DOC - Castel Sallegg x 6

Vigna Bischofsleiten Alto Adige Lago di Caldaro DOC 2024 - Castel Sallegg x 6

Birbante Brut Rosè Spumante Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Asinara x 6

Perché l'enologo consiglia il Moscato Rosa

Moscato Rosa il vino da dessert una meraviglia, un vero piacere. Moscato Rosa passito del Alto Adige/Sudtirol. Anche se già abbastanza invecchiato, conserva ancora sentori di lampone con nota tropicale. In bocca un vero nettare di uva.

Profilo sensoriale

Il Moscato Rosa passito di Castel Sallegg è un autentico must, un nettare prodotto solo in migliaio di bottiglie e solo nelle annate meritevoli da un impianto tradizionale a pergola. Il 2016 si offre con sentori minerali e di colla intrecciati ad un corpo fruttato segnato dalle citazioni di uvetta e frutta disidratata. Al palato si arricchisce di una delicata nota affumicata che nel finale vira verso interminabili sensazioni ammandorale. È un moscato ricco di sfumature complesse.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Un ottimo vino dolce per il dessert anche da meditazione

Stappare e servire a una temperatura di 8 e 10 °C in un calice Balloon.

Cantina

Ogni vino di Castel Sallegg racconta una storia di nobile tradizione, legame con il territorio e cura artigianale. Dalle storiche vigne sulle rive del Lago di Caldaro nascono etichette che uniscono sostenibilità, eleganza e l’eredità secolare della famiglia dei conti von Kuenburg. Un’esperienza unica, radicata nel passato e proiettata nel futuro.