Passito Estasi Liberty Moscato di Trani DOC 2009 - Franco di Filippo

Perché ti consiglio il Passito Liberty Estasi Moscato di Trani

“Tanto eccellente ch’è cosa molto delicata da gustare”

Il Sommelier: Estasi Passito Liberty è prodotto da uve appassite naturalmente sulla pianta. 

Di colore giallo dorato intenso con riflessi giallo ambra, limpido, molto consistente.

Al naso è molto complesso, sentori tipici dell'uva moscato, di fiori e frutta gialla, come albicocca e pesca, con la rosa appassita ed il miele, evolvendosi poi alla frutta tropicale: ananas e mango.

Nel finale note aggrumate e mandorla.

In bocca corrisponde perfettamente alla fase olfattiva, è delicato ma anche caldo e persistente. Evidente percezione del sapore di pesca gialla, scorza d'arancio e dell’uva.

Vino equilibrato, intenso, fine ed armonico.

Abbinamenti consigliati: E’ un vino da fine pasto da sposare con marzapane di mandorle, cantucci, crostate e dolci secchi, gradevole anche l’abbinamento con formaggi stagionati.

L'alcool è di 14,00% vol.: servitela senza parsimonia alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon piccolo.

Cantine: L'Azienda Agricola Francesco di Filippo (avo di Franco, l’attuale vignaiolo) ha ereditato una storia di oltre cento anni. L’azienda fonda le sue origini nel lontano marzo 1887 nella sede in Trani Vai alla scheda.