Chiaromonte Riserva Primitivo Gioia Del Colle DOC - Tenute Chiaromonte

Perché l'enologo consiglia Tenute Chiaromonte Primitivo Riserva Gioia Del Colle DOC 

Il Primitivo Gioia Del Colle DOC Riserva Chiaromonte racchiude la mineralità della terra rossa e si dona alla componente gustativa. Viti antiche allevate ad alberello consentono alle uve di produrre una minore quantità di frutto a vantaggio della carica polifenolica e in aggiunta una quantità rilevante di grado zuccherino si tramuta in elevata alcolicità e colore. Un vino capace di fare riflettere nel bicchiere i sapori e profumi acquisiti durante tutto il processo evolutivo imposto della natura.

Caratteristiche del vino Primitivo Riserva Tenute Chiaromonte 

Il vino Primitivo Puglia riserva Gioia del Colle DOC Chiaromonte  nel calice si evidenza il contenuto glicemico, sfociando in un fiume di colore rosso rubino carico. Dall’odore si catturano i profumi di frutto maturo e di confettura. In bocca esplode l’ampio e caldo tenore alcolico, 18,00% Vol, eleganza e morbidezza si manifestano lasciando defluire in bocca. Chiude con garbo nel finale dimostrandosi molto lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati al vino di Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC

Vino Primitivo Chiaromonte Riserva Tenute Chiaromonte gustosi piatti strutturati a base di verdure cotte e carne, cime di rapa e orecchiette; broccoletti o cavolo; pasta fresca lavorata a mano e legumi. Selvaggina, salumi di Norcia, formaggi stagionati, frutta fresca e secca.

Stappare Primitivo Chiaromonte Riserva Gioia Del Colle DOC Tenute Chiaromonte e decantare 1 ora prima di servire a 18°C in calice Ballon ampio.

Tenute Chiaromonte

 Essere attore principale nella sua terra. La Tenuta Chiaromonte è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante

Annate Disponibile:

2005
2006
2007
2008
2009
2011
2012
2014
2015