Primitivo Muro Sant'Angelo Gioia Del Colle DOC - Tenute Chiaromonte

Perché l'enologo consiglia Tenute Chiaromonte Primitivo Muro Sant'Angelo Gioia Del Colle DOC

Il Primitivo Muro Sant'Angelo è un vino rosso che conserva in seno particolari caratteristiche organolettiche differenti. La mineralità della terra cede alla componente gustativa la carica polifenolica e in aggiunta una quantità rilevante di sostanza zuccherino che dà origine alla elevata alcolicità e colorante, caratteristica fondamentale per la conservazione e l'invecchiamento di questo spettacolo della natura.

Caratteristiche del vino rosso Primitivo Muro Sant'Angelo di Chiaromonte

Gioia Del Colle DOC Muro Sant'Angelo delle Tenute Chiaromonte, nel calice evidenza la consistenza del vino rosso Primitivo e sfocia in un fiume di colore limpido. Sensazione dell’odore di frutto maturo, di confettura, un mix di spezie tra cui il cacao. In bocca ampio, subito caldo, eccelle in morbidezza; l’aroma di liquirizia ritorna dolcemente e accompagna con garbo il potente tenore alcolico, 15,00% Vol, molto lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati al vino Primitivo Gioia Del Colle DOC

Il Primitivo Muro Sant'Angelo di Tenute Chiaromonte accompagna numerosi piatti a base di verdure come le cime di rapa e orecchiette, broccoletti o cavolo; minestre di legumi con la pasta fresca fatta a mano; brasati, carne di selvaggina; formaggi stagionati; prosciutti e salumi di Norcia, crudo di San Daniele; frutta fresca e secca.

Stappare Primitivo "Muro Sant'Angelo" Gioia Del Colle DOC Tenute Chiaromonte e decantare1 ora prima di servire a 16 - 18°C in calice Ballon ampio.

Tenute Chiaromonte

Essere attore principale nella sua terra. La Tenuta Chiaromonte è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante.

Annate Disponibile:

2018
2019
2020