
102,00 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Phoenix Vini
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Primitivo di Manduria DOP
- Annata
- 2020
- Uvaggio
- 100% Primitivo
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 14-16°C
Perché consiglio Il Mago Primitivo di Manduria DOP 2020 Phoenix Vini
Onestamente, un rosso ben bilanciato e poco artefatto se pur dal prezzo contenuto. Credo non vi deluderà specie se associato a carni rosse, dal corpo deciso; come molti, non è un vino complesso, ma probabilmente colpisce tutti i miei punti deboli.
Il Sommelier: Vitigno Primitivo dalla buccia scura utilizzato in alcuni vini color inchiostro e tannici della regione Puglia. È conosciuto anche con il suo sinonimo americano Zinfandel. Non appena apri il tappo è qualcosa per il tuo naso. Il bouquet si dispiega rapidamente e con forza nel bicchiere. Il colore è rosso scuro intenso. Il gusto è fruttato con ciliegie, frutti di bosco e tannini quasi assenti. Lussureggiante al palato e abbastanza lungo. Un buon vino.
Abbinamenti consigliati: Asciutto, si è sposato benissimo con una tagliata ed un contorno di verdure.
Stappare e decandare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon ampio.
Cantina: Autenticità dei vitigni d’uva nera originari della Puglia (Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera)… Vai alla scheda