Il Mago Primitivo di Manduria DOP 2020 - Phoenix Vini x 6

Perchè l'enologo consiglia Phoenix Primitivo di Manduria DOP Il Mago 2020

Onestamente, un rosso ben bilanciato e poco artefatto se pur dal prezzo contenuto. Credo vi entusiasmerà specie se associato a carni rosse, vino rosso dal corpo deciso. Come molti, non è un vino complesso, ma probabilmente colpisce tutti i miei punti deboli.

Caratteristiche del vino rosso Primitivo di Manduria DOP

Primitivo dalla buccia scura utilizzato in alcuni vini color inchiostro e tannici della regione Puglia. È conosciuto anche con il suo sinonimo americano Zinfandel. Non appena apri il tappo è qualcosa per il tuo naso. Il bouquet si dispiega rapidamente e con forza nel bicchiere. Il colore è rosso scuro intenso. Il gusto è fruttato con ciliegie, frutti di bosco e tannini quasi assenti. Lussureggiante al palato e abbastanza lungo. Un buon vino.

Abbinamenti consigliati degustando questo Primitivo di Manduria DOP

Asciutto, si è sposato benissimo con una tagliata ed un contorno di verdure.

Stappare e decandare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon ampio.

Cantina Phoenix Vini

Autenticità dei vitigni d’uva nera originari della Puglia (Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera)