Primitivo di Manduria DOP Diavolo Rosso 2017 - Erario

Primitivo di Manduria DOP Diavolo Rosso 2017 - Erario
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Scheda tecnica

Cantina
Erario
Regione
Puglia
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Annata
2017
Uvaggio
100% Primitivo
Gradazione
17.00%
Formato
75cl
Temperatura
18-20 °C
Descrizione

Perché consiglio il Primitivo di Manduria DOP Diavolo Rosso 2017 Erario 

Diavolo Rosso 2017 Primitivo Erario Vitigno allevato ad alberello, di età 70 anni. Vino ottenibile con un’ottima maturazione delle uve e lunga fermentazione. Affinato in acciaio per 12 mesi + 12 mesi in vetro per un primitivo pieno, con muscoli d'acciaio.

Caratteristiche del vino Primitivo:

Proprio come da descrizione iniziale, il Primitivo di Manduria con muscoli d'acciaio. Bel rosso rubino scuro, tendente al granato come vestito, 17 gradi e rimanere fresco, con tanti bei minerali ad arricchire un corpo denso, zuccherino, masticabile. Se il naso è profumato e balsamico è anche merito del generoso tenore alcolico che non ha nulla da invidiare ad un’essenza di profumeria e che amplifica la percezione delle ciliegie sotto spirito, della prugna, dei frutti di bosco e dell’eucalipto. In bocca risulta intenso, asciutto, caldo e complesso con uno spiccato senso di tannini gradevoli che chiude con una scia di liquirizia sul finale.

Abbinamenti consigliati:

Primitivo di Manduria DOP Diavolo Rosso 2017 Erario è un piacere unito alla carne arrostita. Vino per carciofi arrostiti; formaggio pecorino sardo; affettati tipici regionali.

Stappare Primitivo di Manduria Diavolo Rosso 2017 Erario e decantare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon ampio.

Vinicola Erario:

Il Primitivo di Manduria, capofila dell’esperienza enoica ErarioCantina

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Recensioni(1)
Recensioni della community
5
1 Recensione
Qualità organolettica
(5)
Rapporto qualità-prezzo
(5)
Comunicazione
(5)
Una prima volta indimenticabile! Questo Primitivo di Manduria Diavolo Rosso è semplicemente straordinario. Il suo colore rubino cupo cattura l'attenzione, mentre i profumi ampi ed avvolgenti di ciliegia sotto spirito, confettura di more e di mirtilli rapiscono i sensi. Al palato, si presenta asciutto, caldo, complesso e intenso, con una chiara presenza fruttata e tannini piacevoli che lasciano una piacevole scia di liquirizia in chiusura. È stata una vera gioia abbinarlo a una succulenta carne arrostita. Consiglio vivamente di provarlo!

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