Poggio Civetta Chianti Classico DOCG Riserva 2015 - Tenute Rossetti x 6

Perché consiglio Chianti Classico DOCG Riserva

Il Chianti classico riserva ha in seno il vino di Sangiovese toscano della varietà Lamole. Garantendo alla base la qualità necessaria per soddisfare il lungo percorso di affinamento in botte. In percentuale minore è impreziosito con Cabernet Sauvignon. Il vino Chianti Riserva della Tenuta Rossetti si propone ricco in sensazioni olfattive e gustative, soddisfando la curiosità di chi non ha avuto il piacere di bere un grande Supertuscan. Un invito a lasciarsi conquistare totalmente per una Pole Position a tavola ogni giorno.

Il Sommelier: Sangiovese e Cabernet S insieme concorrono a creare sfumature sensoriali di gusto. Sono qualità di vini strettamente legati al territorio toscano, area del mediterraneo assai soleggiato. Un colore rosso che si fa intenso con la presenza cabernet. Vino brillante, limpido e consistente, il grado alcolico raggiunge 13,50% Vol; Il frutto maturo è ricco di odori delicati e ben distinguibili: confettura di frutta di ciliegia, note di liquirizia, vaniglia. Elegante impronta di freschezza del Sangiovese riesce a smorzare la trama tannica con l’affinamento in barrique facendosi rotondo equilibrato e armonico, nello stile Supertuscan.

Abbinamenti consigliati: Paste fresca e legumi, o con sugo di carne; carni rosse e bianche alla brace, agnello al forno, melanzane grigliate, ortaggi sottolio, prosciutti e formaggi; Accompagna la frutta secca. 

Stappare ½ h prima di servire alla temperatura di 16-18°C in calice Ballon grande.

Cantina: …azienda vinicola e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.…Vai alla scheda.