Rosso di Montalcino DOC 2022 - Tenuta di Collosorbo x 3

Perché l'enologo consiglia Tenuta di Collosorbo Rosso di Montalcino DOC 2022

Un Rosso di Montalcino che ha un anima Nobile ed un prezzo molto interessante, 12 mesi in legno e malolattica svolta lo rendono molto godibile e molto più vicino ad un Montalcino che ad un Rosso.

Caratteristiche del vino Rosso di Montalcino di Tenuta di Collosorbo 

Da un vitigno molto vecchio a 300 metri di altezza, all'epoca non ancora a regime biologico. Macerazione medio-lunga in tini con 2 follature al giorno. Malolattica poi barrique e tonneau per più di un anno. Bocca molto bella con naso abbastanza complesso: animalesco con liquirizia, frutti rossi, chiodi di garofano. Consistente con alcool importante ma ben integrato. Tannino delicato e ben levigato.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso Toscana di Montalcino DOC

Marinatura per il ragù di cinghiale; bistecca alla fiorentina; tagliata di manzo argentino; verdure alla griglia; pasta fresca con sugo di carne, funghi e patate al forno.

Stappare e servire il vino Rosso di Montalcino ad una temperatura di 16° - 18°C in calice Tulipano.

Bevi consapevolmente.