Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2019 - Castelgiocondo - Marchesi Frescobaldi

L'enologo consiglia Tenuta CastelGiocondo Campo ai Sassi Rosso Montalcino 2019 

Il Rosso Montalcino da Sangiovese toscano della Maison Frescobaldi dei tenimenti di Montalcino. L’optimum che si compiace dell’andamento climatico nella zona e di cui godono le viti risalenti a origini molto indietro nel tempo, e che caratterizzano positivamente la produzione del frutto, e del vino stesso. Vino dinamico, luminoso nel colore dalla componente olfattiva fruttata, delicato al palato per aver tannini non graffianti. Corposo e ricco di estratto, complice il periodo della vendemmia, in cui le escursioni termiche sono la panacea, ideale per l’accumulo dei polifenoli all’interno delle uve, garantendo la qualità ideale per la produzione di questo spettacolo della natura.

Caratteristiche del vino Campo ai Sassi della Tenuta CastelGiocondo di Frescobaldi

Campo ai Sassi Rosso Montalcino vino dinamico, luminoso nel colore, dalla componente olfattiva fruttata, delicato al palato per aver tannini non graffianti. Corposo e ricco di estratto, complice il periodo della vendemmia in cui le escursioni termiche sono la panacea ideale per l’accumulo dei polifenoli all’interno delle uve garantendo la qualità ideale per la produzione di questo spettacolo della natura. In bocca caldo con definita morbidezza e equilibrio nella parte tannica, ritorno degli aromi fruttati in un finale lungo, nitido e delicato.

Abbinamenti consigliati a questo vino Rosso Montalcino CastelGiocondo

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino con primi piatti saporiti come orecchiette e troccoli al sugo di coniglio, tagliatelle, pappardelle al ragù di carne, coniglio alla cacciatora, salsicce di maiale alla griglia. Straccetti di manzo, verdure d’ogni tipo, formaggi semi stagionato.

Stappare Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2019 Castelgiocondo Marchesi Frescobaldi e attendere 1 ora prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon.

Marchesi Frescobaldi

La cantina Marchesi Frescobaldi può vantare l’unicità in Italia di rappresentare la storia quasi millenaria, della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Toscana. La storicità della Famiglia Frescobaldi, trenta generazioni bastano a dare lustro a questo nome, divenuto aristocratico nei secoli.

PREMI E RICONOSCIMENTI

91 Punti - 2017