Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2023 - Frescobaldi x 6

Perché l'enologo consiglia Frescobaldi Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2023

Campo ai Sassi Rosso Montalcino Tenuta CastelGiocondo incanta i sensi con la sua eleganza toscana. Le uve Sangiovese, coltivate con cura nella tenuta CastelGiocondo di Montalcino, traggono il massimo dalla combinazione di terreno e clima. Le escursioni termiche durante la vendemmia favoriscono l'accumulo di polifenoli, regalando al vino una struttura complessa e un'intensità aromatica unica.

Caratteristiche del vino Campo ai Sassi Frescobaldi

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino Frescobaldi a Montalcino questo vino è il risultato perfetto dell'armonia tra clima e terroir che favorisce le antiche viti e ne esalta il frutto. Dinamico e luminoso nel bicchiere, offre un bouquet olfattivo fruttato che incanta il naso. Al palato, si rivela delicato grazie ai suoi tannini morbidi e avvolgenti. Corposo e ricco di estratto, questo vino celebra il periodo della vendemmia, durante il quale le escursioni termiche giocano un ruolo fondamentale nell'accumulo di polifenoli, assicurando una qualità straordinaria che rende omaggio alla maestosità della natura.

Abbinamenti consigliati con il Rosso Toscana di Montalcino DOC 2024

Rosso Montalcino Campo ai Sassi de CastelGiocondo è un compagno ideale per piatti saporiti e ricchi, come orecchiette e troccoli al sugo di coniglio, tagliatelle o pappardelle al ragù di carne, e coniglio alla cacciatora.

Si sposa perfettamente anche con salsicce di maiale alla griglia, straccetti di manzo, verdure di ogni tipo e formaggi semi stagionati.

Per apprezzarlo appieno, si consiglia di stapparlo e lasciarlo respirare per almeno un'ora prima di servire a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C in un calice Ballon.

Cantina Frescobaldi

Incarna l'eccellenza e la tradizione enologica millenaria della Toscana, rappresentando con orgoglio trenta generazioni di passione per il vino. Un nome che si è trasformato in un'icona di aristocratica raffinatezza nel corso dei secoli.