Petramontis Teroldego Rotaliano DOC 2013 - Villa Corniole x 6

Perché ti consiglio il Teroldego Petramontis

è la cura e dedizione che ogni annata seguiamo il ciclo vitale dell’antico Principe, l’autoctono trentino per eccellenza.

Il Sommelier: Vinificato da uve autoctone Toroldego Rotaliano dal colore rosso rubino carico con riflessi granati. Vino consistente con i suoi 13,00 %vol, limpido.  Al naso intenso è il profumo di ribes nero, frutti di sotto bosco; Al palato sapore complesso con richiamo alle fragranze balsamiche vellutato, giustamente tannico, robusto, bilanciato, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati: Eccellente su fegatini di pollo ed animelle di vitello, Arista di maiale al forno e polenta, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragu', Coniglio alla cacciatora, formaggi di malga stagionati.

Stappare e decantare, servire alla temperatura di 18°C, in calice Ballon.

Cantine: Valle di Cembra paesaggio alpino di rara bellezza, terra di “viticoltura eroica” del Trentino-Alto Adige. Generazioni di viticoltori con impegno hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino. La famiglia Pellegrini è ambasciatrice di tale bellezza e Villa Corniole è… vai alla scheda