Karal Pinot noir Alto Adige DOC 2020 - Castel Sallegg x 6

Perché l'enologo consiglia Castel Sallegg Karal Pinot Nero Alto Adige DOC

Anche con il 2020, qui non si sbaglia! giovane e intrigante, ha un impatto fruttato, anche se ancora un po' crudo. Palato molto fresco, asciutto, con un corpo piuttosto snello e già di buona beva.

Caratteristiche del Karal Pinot di Castel Sallegg

Il Karal di Castel Sallegg è un Pinot Nero dell'Alto Adige dalla struttura ampia e importante e dalla trama tannica fitta e carezzevole. Il profilo olfattivo offre intense note affumicate che si sovrappongono a caratteristici toni speziati, di cuoio e di frutti di bosco. Ottimo equilibrio gustativo che si traduce in un sorso già molto persistente, sapido e asciutto. Grande potenziale evolutivo.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Trentino Alto Adige DOC

Sapore di ciliegia e lampone con appena un po' di legno, si sposa perfettamente con la loro interpretazione del vitello tonnato.

Stappare e servire a una temperatura di 16 e 18°C ​​in un calice Balloon.