Pomino Pinot Nero DOC 2023 - Marchesi Frescobaldi x 6

Perché l'enologo consiglia Frescobaldi Pinot Nero DOC Pomino 2023

Il Pinot Nero è la vigna storica in produzione di Castello Pomino, che adotta i principi delle diversità della Toscana, attraverso l’ausilio delle maestranze enologiche e della modernità. Un vino brillante della casa vinicola che richiude in seno un’esperienza centenaria. Vino estremamente elegante e raffinato, longevo, affinato per lungo periodo in botti grandi. Vino dal carattere aristocratico, vibrante data da un’importante impronta già al primo assaggio. Vino di classe superiore, duttile, fresco di sapore secco. Il profumo padroneggia e si fa garante dell’aspettativa, adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena. 

Caratteristiche del vino Pomino Frescobaldi

Pomino DOC Pinot Nero Frescobaldi vino di grande complessità estratto secco importante e buon tenore alcolico. Dall’odore prevale il fruttato del bergamotto, al palato un tannino tostato maturo e setoso, cenni di amarena, canditi, polvere bacche di cacao, di caffè appena macinato. Ottimo bilanciamento dei tannini, in bocca ricco, caldo che si protrae lungo nel finale.

Abbinamenti consigliati al vino Pinot Nero DOC

Pomino Pinot Nero DOC 2023 Marchesi Frescobaldi vino gradito con gli antipasti tipici di ogni regione; Piatti robusti: Stufati, lasagne, tagliatelle, tortelli ripieni, rosbif di vitello, arrosti di maiale, d’agnello, ottimo sui risotti con funghi e tartufo nero.

Stappare Pomino Pinot Nero 2023 Marchesi Frescobaldi e arieggiare 1 ora prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon ampio. 

Cantina Frescobaldi 

Castello di Nipozzano è l’antica roccaforte a difesa di Firenze, una delle proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi. Il significato storico del nome Nipozzano “senza pozzo”, testimonia la scarsità d’acqua della zona.