Aglianico di Baal Colli di Salerno 2019 - Casa di Baal
Scheda tecnica
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- Cantina
- Casa di Baal
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- Regione
- Campagna
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- Denominazione
- Colli di Salerno IGT
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- Annata
- 2019
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- Uvaggio
- 100% Aglianico
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- Gradazione
- 14.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
L'enologo consiglia Casa di Baal Aglianico Colli di Salerno 2019
Prendi un bicchiere Aglianico Colli di Salerno e stai bevendo la fertile terra vulcanica Campana. Tanta terra al palato un promemoria di quanto è gustoso vivere in Italia.
Caratteristiche del vino rosso Aglianico:
Aglianico di Baal piuttosto austero, astringente e acido come un giovane Barolo. Frutta nera al palato. Aglianico Colli di Salerno prodotto da vigneti allevati a bassa resa ed affinato per 12 m. in tonneaux di rovere. Il 2010 coincide con la prima certificazione biologica. Alla vista e al naso non manifesta i segni del tempo, anzi lo spettro olfattivo è complesso, ricco di sfumature. In bocca l'acidità è ancora ben presente e si fonde con la struttura austera in un sorso elegante e setoso. Altro tratto caratterizzante è la trama tannica finemente rappresentata, segno di una maturazione giunta a compimento.
Abbinamenti consigliati al vino Aglianico:
Ottimo Aglianico Salerno Casa di Baal con stufato in asciutto di cime di rape; girello di vitello con patate.
Cantina Casa di Baal
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