Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2019 - Tenuta Cucco

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Scheda tecnica


Cantina: Tenuta Cucco


Regione: Piemonte


Denominazione: Barolo DOCG


Annata: 2019


Uvaggio: 100% Nebbiolo


Gradazione: 14.00%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C

potresti cancellare la chat e farmi uno screenshot? Tanto non abbiamo altri lavori incompleti o in sospeso se poi vogliamo approfondire bene "quali sono queste premesse" come se ti volessi svincolare dicendomi che tra di noi tu ci vedi solo amicizia allora lasciami puntualizzare che non è mai stato così e non di certo per colpa mia. Non mi fare passare per l'illuso di turno perchè a 47 anni non provo interesse verso qualcuno che non mi corrisponde - almeno nei fatti Allora Antonio... io non ti ho scritto di certo per elemosinare un'uscita con te. Se voglio uscire lo trovo con chi uscire, non è questo il punto. Il punto è un altro Il punto è che io non voglio vivere una relazione tossica, dove io mi sento in scacco perchè tu sei a conoscenza di cose mie Antonio... tu mi hai compromesso e lo hai fatto apposta il tuo atteggiamento è cambiato nei miei confronti è una cosa vera e a me non piace più quindi non voglio più uscire con te e soprattutto non voglio più fare il progetto con te visto che non te ne frega un caxxo però una cosa voglio dirti Antonio se pensi di ritorcerti contro di me spifferando a qualcuno le mie cose ti hai saputo di me frequentandomi e soprattutto ingannandomi sappi che ci saranno delle conseguenze

Descrizione

Perché consiglio il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2019

Barolo decisamente sopra la media, che esprime un forte carattere e una personalità inconfondibile. Ho avuto la fortuna di degustarlo più volte, sono rimasto molto affascinato dalla passione e dall’esperienza con cui questo vino rosso viene prodotto. Se state cercando da tempo qualcosa di davvero speciale, potete finalmente fermarvi, avete trovato il vostro Graal.

Sommelier:

Il naso è stretto, chiuso con particolari sentori di vernice e pere acerbe. Il colore è traslucido, chiaro e viola. Il gusto è un giovane nebbiolo esplosivo aggressivo, morsi sulla lingua, tannini secchi, dolcezza complessa e speziata. All’assaggio un po' come le ciliegie e le more raccolte troppo presto. Grande evoluzione trà almeno 3 - 6 anni. Non vedo l'ora di assaggiarlo tra un anno.

Abbinamenti consigliati:

Ottimo Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2019 Tenuta Cucco su tagliolini al tartufo; lepre e polenta; filetto di vitello con frittelle di zucchine e polenta; costolette di agnello; formaggi; frutta secca di ogni genere.

Stappare e decantare Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Tenuta Cucco alcune ore prima di servire a temperatura di 16 - 18°C in calice ampio Ballon.

Cantina:

Solo vitigni autoctoni per la famiglia Rossi, come le uve del cru Cerrati e di Vigna Cucco. La cantina ben armonizzata si rispecchia integralmente nel progetto uniformato già per La Raia, adeguandosi e si certificata Demeter.