Archivio per 2017
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Barbera, varietà produttiva che contende il primato di vitigno a bacca scura più piantato d’Italia al Sangiovese nelle sue numerose forme. Nel 1990 gli ettari vitati a Barbera erano 50.000, ed è stata largamente
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Le Barriques (in francese) o Carati (in italiano) sono botti o contenitori realizzati con doghe in legno incurvate e cerchiate da esperti mastri bottai.
Primitivo: Il primo della classe
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Uva Primitivo,derivante dal latino primativus, sinonimo di uva molto precoce. Un'uva particolarmente nera, dolce e gustosa che si può vendemmiare dalla metà di agosto da cui si ottiene il vino tra i più...
Lumache o escargot! quale vino abbinare.
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Le lumache o escargot (chiocciola: traduzione alla francese) appartengono alla famiglia dei gasteropodi, phylum, molluschi invertebrati ermafroditi che strisciano sul piede e si proteggono nella conchiglia da...
Il Nero di Troia: scopri il vino
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
L'uva di Troia è un vitigno autoctono pugliese. Prende anche il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica che conferisce un colore rubino intenso che, a volte, può sembrare "nero".
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
L’aglianico uva nera da vino, vite dell’Italia meridionale di origine greca (il nome è una corruzione della parola Ellenico), l’autoctono per eccellenza.
Lista nozze: una bottiglia di vino come bomboniera
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Nella lunga lista nozze tra le voci di spesa da affrontare per il pranzo nuziale, la bomboniera è considerata tra le più importanti. Semplicemente perché resta il ricordo della festa,
Vini per il Matrimonio: come e cosa scegliere
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Ho deciso mi sposo!! Questa straordinaria frase suscita fermento, si, come il mosto quando sta per trasformarsi in uno straordinario vino. Si sceglie la stagione in base alla quale tutto deve essere organizzato. Si...
Etichette del vino: Istruzioni per l'uso
daOLTREVINO.IT 7 Anni fa
Le etichette del vino a cosa servono e cosa vogliono trasmetterci. All'inizio del XX secolo la comunicazione audio visiva era meno sviluppata e disponibile per pochi industriali che riuscivano a programmare una...
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