Cabernet Friuli Colli Orientali DOC 2020 - Vigna Petrussa x 6

Perché consiglio Cabernet Colli Orientali del Friuli

Un vino con poche pretese, bella acidità e mineralità ma persistenza ed equilibrio mediocre. Ottimo nel suo genere, tiene molto bene.

Sommelier:

Da Prepotto, terra di Schioppettino ma anche questo Cabernet Franc non è male! Rosso rubino brillante, le note erbacee sono evidenti ma senza risultare pungenti, quindi more e bacche, mirtilli e spezie scure al palato presenta tannini delicati, gran freschezza e sapidità. La nota erbacea si riscontra anche al palato, assieme ai piccoli frutti rossi, sorso di buona scorrevolezza, dissetante, discreta eleganza nonostante l'indole rustica del vitigno, buon la persistenza.

Abbinamenti consigliati:

Manzo, Pasta, Agnello, Cacciagione (cervo, camoscio)

Stappare decantare prima di servire a temperatura 17°C. in calici Renano.

Cantine:

I vini di Vigna Petrussa sono cremosi, morbidi e appaganti considerati tra i migliori vini ed ambasciatori dei Colli Orientali del Friuli che al momento sia possibile incontrare…Vigna Petrussa