Champagne Cuvee DMY Brut - Alexandre Filaine
7,99 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Alexandre Filaine
- Regione
- Francia - Champagne
- Uvaggio
- Pinot Noir 45%, Chardonnay 35% e Meunier 20%.
- Gradazione
- 12.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 8-10°C
Perché consiglio Champagne Cuvee DMY Brut Alexandre Filaine
Sembra caro ma li vale tutti, gran prodotto con una storia affascinante. Sempre affidabile e una garanzia di buon bere.
Il Sommelier: Perlage finissimo e che rivela una sboccatura non recentissima. Vino follemente equilibrato, polposo e di corpo, tridimensionale, rotondo di profilo e succoso all'ingresso. Offre un frutto dolce perfettamente maturo al palato medio che diventa sempre più croccante man mano che raggiunge il palato tardivo. Finale delicatamente serrato guidato da un'acidità gommosa e brodosa che si tuffa in un'astringenza di pompelmo rosa. Naso strabiliante con soffiatore di bolle, iodio profondo, cera d'api e grano di cioccolato tostato.
Abbinamenti consigliati: Ottimo Champagne Cuvee DMY Brut Alexandre Filaine perfetto con tagliatelle con il tartufo bianco.
Servire Champagne Cuvee DMY Brut Alexandre Filaine alla temperatura di 8 - 10°C in calice Flûte.
Cantina: Una passione sfociata in desiderio di produrre champagne per uso proprio, il fato di Fabrice Gass scopre di produrre uve ed uno champagne di alto livello qualitativo… Vai alla scheda.
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