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Scheda tecnica


Cantina: Phoenix Vini


Regione: Puglia


Denominazione: I.G.T. Puglia


Annata: 2018


Uvaggio: Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera


Gradazione: 13.00%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C

Descrizione

Perché consiglio L'Innamorato Puglia Rosso IGP 2018 Phoenix Vini

Un bland di Primitivo Negroamaro (una delle mie uve preferite) pugliese, morbido senza essere troppo complesso. Buono da avere con la pasta e con gli amici meno esigenti di vini sofisticati.

Il Sommelier: Rosso rubino, nel bicchiere gambe sottili e slanciate, data la gradazione alcolica del 13%. Aromi di frutti neri maturi, spezie, legno, erbe aromatiche. Corpo medio, giusta acidità, tannini setosi. Finale gustoso e persistente. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con uno spaghetto al pomodoro, pasta con sughi rossi piccanti a carni rosse arrosto, barbecue, formaggi di media stagionatura.

Stappare e decandare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon ampio.

Cantina: Autenticità dei vitigni d’uva nera originari della Puglia (Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera)…Vai alla scheda