Il mio Nero Rosso IGT Puglia 2017 - Tenuta RipaAlta

Il mio Nero Rosso IGT Puglia 2015 - Tenuta RipaAlta
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Scheda tecnica

Cantina
Tenuta RipaAlta
Regione
Puglia
Denominazione
I.G.T. Puglia
Annata
2017
Uvaggio
100% Nero di Troia
Gradazione
15.00%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio Il mio Nero

Nero di Troia 100% vitigno autoctono Pugliese tra i più vecchi dell’Italia meridionale; Il vino prende il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica conferisce un colore rubino intenso che, a volte, può sembrare "nero".

Il Sommelier: Vino di colore rosso rubino molto carico, con profumi inebrianti e ben definiti lasciandoti spaziare con la mente dai frutti rossi, alla ciliegia matura.

Vino di grande potenza alcolica 15% vol, si presenta corposo, potente e con tannino armonico e importante, fresco con un finale piacevole.

Abbinamenti consigliati: Involtini di carne di cavallo, pancetta di agnello ripiena, verdure stufati, con la faraona e patate al forno, risotto ai funghi e ai formaggi, taralli scaldatelli con formaggi stagionati per un ottimo aperitivo, preparazione della sangria, vino da meditazione.

Cantina: La Puglia di Capitanata si racconta e ci presenta alcuni suoi tesori nascosti, di cui La Tenuta Ripa Alta ne è una protagonista in un’incantevole processo di produzione e valorizzazione del territorio e dei prodotti vitivinicoli. Tradizioni culturali, storiche e… Vai alla scheda.

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