Sofista Nero di Troia Riserva IGT Puglia 2014 - Tenuta RipaAlta

Perché l'enologo consiglia Tenuta RipaAlta Sofista Nero di Troia Riserva IGT Puglia 2014 

Nero di Troia 100% vino autoctono della Puglia il cui vitigno è l’Uva di Troia, considerato molto antico; Il nome Nero di Troia è dato dalla consistente quantità di polifenoli presenti nell’uva, conferendo al vino un colore rubino carico tendente al nero.

Caratteristiche del Sofista di Tenuta RipaAlta

Sofista Nero di Troia Riserva IGT Puglia 2014 Tenuta RipaAlta, vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi definiti lasciandoti spaziare con la mente dai frutti rossi, alla ciliegia matura. a spezie aromatiche di cannella, caramello, pepe nero ecc.. Vino di grande potenza alcolica14,5% Vol, corposo, potente e con tannino armonico e importante, fresco con un finale piacevole.

 Abbinamenti consigliatia questo vino rosso Puglia IGT

Sofista Nero di Troia Riserva IGT Puglia 2014 Tenuta RipaAlta con gli involtini di carne di cavallo, pancetta di agnello ripiena, verdure stufati, con la faraona e patate al forno, risotto ai funghi e ai formaggi, taralli scaldatelli con formaggi stagionati per un ottimo aperitivo, preparazione della sangria, vino da meditazione.

Cantina RipaAlta

La Puglia di Capitanata si racconta e ci presenta alcuni suoi tesori nascosti, di cui La Tenuta RipaAlta ne è una protagonista in un’incantevole processo di produzione e valorizzazione del territorio e dei prodotti vitivinicoli. Tradizioni culturali, storiche e…