Il Matto Negroamaro Salento IGP 2018 - Phoenix Vini x 6

Perchè l'enologo consiglia Phoenix Il Matto Negroamaro Salento IGP

In particolare amo i vini pugliesi e devo dire che questo Negroamaro, di una recente scoperta mi stupisce piacevolmente. Ho provato le varianti di questa cantina che esce sul mercato con prezzi competitivi. Un vino poco strutturato, ma piacevolissimo e rotondo al palato, che non ha eguali in termini di rapporto qualità/prezzo.

Caratteristiche del vino Il Matto di Phoenix

Rosso porpora intenso e luminoso. Negroamaro in purezza. Affinamento in acciaio. Frutti di bosco, ciliegia, frutta rossa matura, erbe della macchia mediterranea, sentori di spezie dolci. Caldo e morbido. Tannino levigato. Più fresco che sapido. Equilibrato e di buona struttura. Finale medio con ritorno fruttato e piacevole sentore di mandorla. Un vino sorretto da alcolicità e freschezza. Buono, buono... Salute.!!!

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Puglia Negroamaro Salento IGP

Da abbinare assolutamente con carni rosse speziate, cacciagione e verdure grigliate.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon ampio.

Cantina Phoenix 

Autenticità dei vitigni d’uva nera originari della Puglia (Primitivo, Negroamaro e Malvasia nera)... Vai alla scheda