Fonte Soave Classico DOC 2021 - Canoso x 6

Perché ti consiglio Fonte Soave Classico DOC Veneto

La Garganega è il vitigno principale utilizzato nei vini freschi e delicati della denominazione di origine del Soave, Veneto.  Complessità e intensità lo rende elegante, la sua freschezza lo rende giovane capace di adattarsi con disinvoltura a mille gusti.

Sommelier: Varietà bianca acini medi, buccia spessa di colore dorato e polpa molto succosa. Nell'odore, presenta una grande ricchezza di composti aromatici, riferendosi a profumi floreali come fiori di pesco, frutti: l'albicocca e la mela, così come le mandorle, e anche erbe. Al palato, il vino di Garganega è delicato e fruttato, di medio corpo, grado alcolico discreto pari a 12,50% vol, acidità equilibrata e abbastanza vellutata.

Abbinamenti consigliati: Un vino secco fatto con Garganega è ottimo con aperitivo a base di crostacei, crudités, risotto cozze con aglio e prezzemolo, o per una generosa porzione di zucchine fritte, ama crudo stagionato con formaggi d’alpeggio. Abbinato a piatti vegetariani o vegani: insalate di finocchi, insalate di frutta e verdura. Perfetto su risotti agli asparagi, lasagne e crespelle, tortelli alle erbe o con i fiori di zucchine panate.

Stappare e servite alla temperatura ideale di 10 - 11°C. in calice Tulipano.

Cantina: L’azienda Canoso ha volto lo sguardo “Verso” i clienti, quali desiderosi di scoprire “Oltre” il proprio gusto di bere vino, e raggiungere “Passo” dopo passo la fonte di produzione di ciascun vino Canoso