Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2021 - La Viarte x 6

Perché consiglio Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2021

Perfettamente equilibrato e molto fine, non presenta aromi e sapori particolarmente intensi ma amalgama profumi prevalentemente fruttati e floreali con una finezza non comune. Il palato conferma.

Sommelier:

Ribolla dal colore giallo paglierino scarico. Un naso decisamente chiuso, dove si fatica a percepire deboli profumi di scorza di limone, frutta bianca e qualche tono vegetale. In bocca è secco, non molto caldo, sapido e di spiccata acidità. Un corpo davvero leggero e una persistenza medio-corta, non riescono a sopperire alle sue durezze.

Abbinamenti consigliati al vino bianco Ribolla Gialla:

Piatto che si predilige accostare a questo vino, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, su tagliolini con funghi. Prefetto con piatti di pesce crudo, con affettati e formaggi molli.

Stappare Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2021 La Viarte e servire a temperatura 10°C. in calice Chardonnay.

Cantine:

Il vino d’eccellenza nasce dalla terra. L’azienda agricola La Viarte di Prepotto, su per i Colli Orientali del Friuli. La zona DOC…34 ettari tra vigneti e meravigliosi boschi lungo la Valle del Judrio.…Vai alla scheda