Soave Classico Superiore DOCG "Ronchetto" di Portinari. Bianco vulcanico fine ed elegante, note fruttate e floreali. Perfetto con primi piatti, pesce e carni bianche.
Scheda tecnica
Perché nasce da un cru che racconta un territorio unico: il vigneto Ronchetto, di proprietà della famiglia Portinari dai primi decenni del '900, si trova in collina, a circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione a sud e suolo di origine vulcanica. È qui che Umberto Portinari, dopo aver iniziato a coltivare direttamente i vigneti negli anni '80, ha dato vita a un Soave Classico Superiore di grande identità, allevato a pergoletta doppia e vinificato da uve prevalentemente Garganega, con una piccola percentuale di Chardonnay. La vinificazione in bianco avviene a temperatura controllata in contenitori d'acciaio, per preservare intatta la freschezza e la purezza aromatica del vitigno.
Si presenta di un colore giallo con riflessi dorati. Al naso è fine e intenso, ampio, con note fruttate e toni floreali. In bocca è sapido, fresco e morbido, un vino che esprime appieno l'eleganza e la complessità del suo territorio vulcanico. Si può bere giovane, ma regala il meglio di sé con qualche anno di affinamento, conservato in ambiente fresco a temperatura costante.
Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza primi piatti, carni bianche, pesce, molluschi e uova.
Esplora tutti i vini di Portinari
è l'enoteca online; vendita vini rossi, bianchi, spumanti e distillati, tutti prodotti artigianali italiani DOC IGT BIO. Vini online.
Si prega di accede prima
Accedi
