Sauvignon Trentino DOC 2016 - Endrizzi x 6

Perché ti consiglio Endrizzi Sauvignon Trentino DOC 2016

Sauvignon Bianco Endrizzi, storico vitigno di origine francese custodisce in se grande personalità. Vino la cui peculiarità olfattiva è complessa e aromatica. Il Sauvignon della Mason Endrizzi rappresenta il Cru della linea bianchi, con gusto vivace e fresco. 

Il Sommelier: Il Sauvignon Trentino DOC, un colore giallo paglierino riflessi verdognoli, consistente con grado alcolico medio alto 12,50 %vol. Al naso un profumo di foglia di peperone, la menta, il sambuco, l’uva spina; In bocca il sapore deciso richiama gli odori; leggermente aromatico, l’ottima acidità sfocia in freschezza, dotato di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con il pesce crudo, molluschi; crostacei; aperitivo con prosciutto crudo e formaggi d’alpeggio; Piatti vegetariani: insalate di pomodori, peperoni, insalate fantasie di frutta. Eccellente su risotto con frutti di mare, agli asparagi, ai carciofi, linguine all’astice.

Stappare e servite senza parsimonia alla temperatura di 8 °C. in calice Tulipano.

Cantina: Alla quarta generazione rappresentata da Paolo Endrizzi, studioso avvocato, coinvolto alla totale dedizione nelle sue vigne, divide la sua fedeltà per la campagna con la moglie Christine. Architetto con formazione tedesca e con l’organizzazione italiana di Paolo sugellano la formula perfetta. Azienda proiettata da sempre alla sostenibilità, considerata una scelta di vita… Vai alla scheda